Пісна страва дня: Рецепт ефектної пісної закуски від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ВОСЬМИНІГ У ЧЕРВОНОМУ ВИННОМУ ОЦТІ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

• цілий восьминіг – 1 кг
• часник – 2 зубчики
• оливкова олія – 125 мл
• червоний винний оцет – 2 ст. ложки
• пучок чебрецю (тільки листя)

ПРИГОТУВАННЯ

Перш ніж готувати, необхідно обробити восьминога або купити вже готового до приготування (можна швидкозамороженого, порізаного і вже розділеного).

Візьміть глибоку каструлю, налийте води і поставте нагріватися при максимальному вогні, потім покладіть туди восьминога, вода має покривати його повністю.

Потім зменшіть вогонь і варіть протягом 40-50 хвилин, поки восьминіг не стане м'яким (спробуйте виделкою найтовстішу частину щупальця).

Коли восьминіг буде готовий, витягніть його з каструлі та залиште остигати.

Для приготування соусу змішайте подрібнений часник, оливкову олію, червоний винний оцет та додайте приблизно 100 мл води з каструлі, де варився восьминіг.

Потім покладіть восьминога у велику салатну миску, полийте зверху соусом та посипте листям чебрецю.

Якщо залишити це блюдо на ніч у холодильнику, то приправи вберуться і смак буде ще більш яскравим і насиченим.

Ангела за трапезою. Смачного!

Přečtěte si také

Pravoslavná farnost v Torontu spojuje věřící různých národností

Pravoslavný chrám svatého Siluána Athoského v kanadském Torontu sdružuje věřící různých národností a jazyků. Vedle bohoslužeb se zaměřuje také na pomoc lidem v nouzi.

Film Toma Cruise čelí finančnímu neúspěchu i kritice křesťanství

Nový film Digger s Tomem Cruisem podle médií směřuje k výrazné finanční ztrátě. Snímek zároveň vyvolává diskuse kvůli svému kritickému zobrazení křesťanství.

Patriarcha Bartoloměj převzal v Římě čestný doktorát a vyzval k jednotě

Ekumenický patriarcha Bartoloměj obdržel v Římě čestný doktorát teologie. Ve svém projevu zdůraznil význam jednoty pravoslavné církve, dialogu a společné odpovědnosti.

Metropolita korfský Nektarios vyzval kněze k bdělosti před sektami

Na setkání duchovních Korfské metropole mluvil mnich Arsenios Vliangoftis o sektách, hnutí New Age a o tom, jak oslovují mladé lidi.

Dohoda o Sinajském monastýru se blíží, monastýr kontaktoval egyptské úřady

Monastýr podle deníku Kathimerini sdělil egyptské straně, že dohodu přijme. Blíží se konec odkladu rozhodnutí egyptského nejvyššího soudu.

Sněmovna posunula rozpočet na rok 2027 dál. Co z něj plyne pro církve?

Poslanci schválili základní parametry státního rozpočtu se schodkem 386 miliard. Peníze pro církve a péči o památky se budou řešit ve druhém čtení.