Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Přečtěte si také

Patriarcha Bartoloměj přiletěl do Bulharska

Ekumenického patriarchu přivítali na sofijském letišti. Před budovou Svatého synodu ho čekali demonstranti.

Patriarcha Bartoloměj se na konci října setká s papežem v Římě a Assisi

Setkání připomene 40 let od modlitebního shromáždění v Assisi. Ekumenický patriarcha zároveň popřál papeži Lvu XIV. brzké uzdravení.

V Bari slúžil arcibiskup Juraj liturgiu pri ostatkoch sv. Mikuláša

Asi 40 pravoslávnych pútnikov zo Slovenska sa s arcibiskupom Jurajom modlilo v talianskom Bari pri hrobe sv. Mikuláša Divotvorcu.

V Sofii vzpomněli na patriarchu Neofyta v den jeho nedožitých 81. narozenin

Bulharský patriarcha Daniil vedl panychidu u hrobu svého předchůdce u katedrály sv. Neděle. Zúčastnili se i studenti teologie.

V Řecku dokončili natáčení seriálu o ctihodném Josefovi Hesychastu

Projekt Institutu „Svatý Maxim Řek" o ctihodném Josefovi Hesychastu uvede televizní kanál Mega tuto zimu.

Primas Kyperské církve zrušil návštěvu Vatikánu kvůli nemoci papeže

Arcibiskup Kypru plánoval s papežem projednat přivezení ctihodné hlavy apoštola Pavla na Kypr.