Пісні рецепти: Ватрушки з варенням
Пісні рецепти: Ватрушки з варенням
У Великий піст СПЖ пропонує рецепт смачних пишних ватрушок для всіх, хто любить домашню випічку. Страва підходить для Посту, бо в ній не використовуються яйця та масло.
ІНГРЕДІЄНТИ
дріжджі пресовані – 40-50 г.
тепла вода – 50 мл
цукровий пісок – близько 2-3 ст. л.
тепла вода – 400 мл.
сіль – 1 щіпка
маргарин на рослинних жирах – 50 г.
борошно – 500-600 г.
джем або варення
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Сухі дріжджі залити теплою водою, дати 10 хвилин постояти, потім перемішати.
У велику каструлю влити решту теплої води, покласти цукор та щіпку солі. Можна додати 1 пачку ванільного цукру.
Борошно просіяти.
Маргарин розтопити і влити в теплу воду, туди ж вилити дріжджі, що підійшли.
Підсипати борошно, спочатку трохи, збити міксером, потім додати решту і замісити руками. Тісто має бути легке, повітряне, пружне і еластичне, добре відходити від рук.
Тісто перекласти в каструлю, накрити рушником і поставити в тепле місце підходити.
Замішувати і залишати підходити до 3 разів.
Взяти частину тіста, обваляти в борошні і надати форму ковбаски.
Тепер відщипнути шматочки тіста, скачати в булочки.
Розім'яти руками в коржик.
Защипнути краї по колу, періодично занурюючи пальці в борошно.
Викласти на деко папір для випікання, змастити олією, викласти заготовки для ватрушок.
Ложкою викласти в середину варення.
Для змащування взяти заварку високої концентрації, додати в неї цукор, перемішати. Цією рідиною змастити ватрушки.
Готовій випічці даємо трохи охолонути.
Наші рецепти не завжди відповідають Типікону і можуть містити зміни в бік послаблення.
За матеріалами: Kulina.RU.
Přečtěte si také
Arcibiskup Michal popřál k Velikonocům: „Kristus vstal z mrtvých!“
Přinášíme plné znění Velikonočního blahopřání arcibiskupa pražského a českých zemí Michala.
V Jeruzalémě sestoupil Blahodatný oheň
Bohoslužbu v chrámu nad Hrobem Páně vedl jeruzalémský patriarcha Theofilos III.
Velká sobota - Den, kdy Bůh spočívá v hrobě
Velká sobota je dnem ticha, klidu a očekávání. Je to den, kdy se Kristovo tělo nachází v hrobě, ale On sám sestupuje do podsvětí, aby přinesla světlo těm, kdo od pradávna čekali na Spasitele. Je to den, kdy se zdánlivě nic neděje – a přesto se právě dnes odehrává tajemství vítězství nad smrtí
Paschální poselství Posvátného synodu PCČZS
Posvátný synod Pravoslavné církve v českých zemích a na Slovensku se obrátil s Paschálním poselstvím. Oficiální Paschální poselství bylo zveřejněno na webových stránkach většiny eparchii PCČZS.
Tajemství Kristova hrobu
Symbolem Velkého pátku je hrob Páně, na kterém je zobrazeno tělo Ježíše Krista, sneseného z kříže a uloženého do hrobu.