Постное блюдо дня: эффектный Рождественский рецепт Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря, Москва

Выбор рецептов постных блюд и продуктов для них позволяет правильно питаться в пост. Все, кто когда-либо посещал монастырскую трапезную, удивляются – как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. На вопрос, в чем секрет, сами монахи как один отвечают: «Никаких тайн здесь нет – просто, когда готовишь и когда ешь, нужно молиться».

ПОСТНЫЕ БУТЕРБРОДЫ «БОЖЬЯ КОРОВКА» 

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мелко нарезанные кусочки тыквы потушить до мягкости в небольшом количестве постного орехового молока с добавлением оливкового масла.
Дать остыть, слегка потолочь и смешать с постным майонезом. 
Ломтики свежего белого хлеба слегка поджарить на оливковом масле, смазать по бокам постным майонезом и обвалять в мелко нарезанной и слегка подсушенной зелени.
Сверху намазать тыквенной смесью, выложить половинки помидоров черри, украсить кусочками черных маслин, как показано на фото.

ПРИМЕЧАНИЕ.

Вместо тыквенной смеси бутерброды можно смазать постным майонезом, положить тонкие ломтики соленой рыбы и украсить помидорами.


Ангела за трапезой. Приятного аппетита!