Пісна страва дня: рецепт Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

ХЛІБНІ ПАЛИЧКИ (З ЧАСНИКОМ ДО СУПУ АБО СОЛОДКІ ДО ЧАЮ)
Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва
Приготування:
Універсальне пісне дріжджове тісто або інше пісне тісто (вибір тіста за смаком) розкочуємо в пласт товщиною 0,5 см і нарізаємо на смужки шириною 2 см.
Для приготування хлібних паличок до супу змащуємо смужку з тіста з одного боку сумішшю з оливкової олії, подрібненої зелені, розтертого часнику і солі (співвідношення за смаком).
Потім накриваємо іншою смужкою і також змащуємо її.
Отриману «слойку» спірально намотуємо на дерев'яний шампурчик (змащеною стороною всередину), зверху знову змащуємо масляною сумішшю і укладаємо кінці шампурчиків на опори, щоб тісто не торкалось поверхні.
Даємо хлібним паличкам підійти 15 хвилин.
В цей час розігріваємо духовку до 180 градусів, помістивши в неї жаростійку форму відповідного розміру (виходячи з довжини шампурчиків).
Форму треба розжарити разом з духовкою, щоб запікання паличок було рівномірним зі всіх боків.
Витягаємо гарячу форму з духовки, швидко укладаємо на неї кінці шампурчиків (тісто не торкається форми) і ставимо у духовку приблизно на 20 хвилин – до підрум'янення тіста.
Палички подаємо на стіл гарячими або холодними, не знімаючи з шампурчиків.
Для приготування солодких паличок до чаю все те ж саме, але робимо тісто з більшою кількістю цукру та змащуємо смужки сумішшю з рослинного масла і дрібного цукрового піску.
Для змащування можна використовувати суміш з рослинної олії з медом або яким-небудь джемом.
Смачного!
0
0
Pokud jste si všimli chyby, označte příslušný text a stiskněte Ctrl+Enter nebo Odeslat chybu, abyste o tom informovali redakci.
Čtěte také

Senátor Pavel Fischer - kritik pravoslaví v Česku
24 května 14:07

Pouť v Zádielské dolině se odkládá
23 května 21:44

Arcibiskup Juraj se zúčastnil intronizace papeže Lva XIV.
22 května 20:22

Noc kostelů 2025. Na co se můžeme těšit
21 května 15:05