Пісна страва дня: рецепт Свято-Троїцького Серафимо-Дівеєвського жіночого монастиря

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, у чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Жодних таємниць тут немає – просто коли готуєш і коли їси, потрібно молитися»
 
КОТЛЕТИ АРХІЄРЕЙСЬКІ

Свято-Троїцький Серафимо-Дівєєвський жіночий монастир

Інгредієнти:

Півбатона білого хліба
3-4 цибулини
стакан очищених волоських горіхів (вони замінюють м'ясо та рибу),
дві картоплини
часточка часнику.

Приготування:

Хліб злегка розмочити у воді, всі інші інгредієнти пропустити через м'ясорубку.
Додати часник, сіль, мелений перець і трохи рослинної олії.
Якщо фарш зарідкий, додати панірувальних сухарів
Обваляти в сухарях і смажити як звичайні котлети.

Смачного!