Меню кожного дня Великого посту за рекомендаціями православних монастирів: Середа 3-ї седмиці

Наступає тиждень 3-й Великого посту – Хрестопоклонний. В суботу увечері на всеношній в центр храму урочисто виноситься Животворчий Хрест Господній – для того, щоб нагадуванням про страждання й смерть Господа надихнути та зміцнити тих, хто поститься, до продовження подвигу посту. Міру посту або його ослаблення потрібно обирати виходячи зі своїх тілесних і духовних сил та благословення духівника. Наведене меню може мати відступ від Типікона у бік послаблення.

 ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА СЕРЕДУ 3-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – СУХОЇДІННЯ

(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ)

Готуємо: банановий десерт, печений гарбуз та овочевий суп


ПЕЧЕНИЙ ГАРБУЗ

Інгредієнти
Столовий сорт гарбуза – 1 штука

Приготування

Для цієї страви потрібно вибирати гарбуз солодкий, столовий. Розріжте плід на часточки, як кавун і поставте на деко.
Температура в духовці має бути приблизно 210-250°С.
Враховуйте, що скибочки повинні бути тонкими – так гарбуз приготується швидше.

СУП ОВОЧЕВИЙ

Інгредієнти
Картопля – 2 штуки
Рис – 50 г
Морква – 2 штуки
Петрушка на смак
Ріпа – 1 штука
Цибуля-порей на смак
Солоні огірки – 2 штуки

Приготування

Картоплю і моркву нашаткувати кубиками та поварити, засипати рис майже відразу ж. Потім додати петрушку, ріпу (соломкою), цибулю-порей, солоні огірки.
Перед подачею покладіть в тарілки свіжу петрушку і сухарики з чорного хліба.

БАНАНОВИЙ ДЕСЕРТ

Інгредієнти
Банани великі – 4 штуки
Ківі – 2 штуки
Лимон – 1 штука
Апельсин – 1 штука
Кокосова стружка – 1/2 склянки

Приготування

Банани надрізати не дуже товстими кружечками, не розрізаючи до кінця.
Ківі очистити і порізати скибочками.
Лимон і апельсин очистити, прибрати кісточки та нарізати точно так само, як і ківі.
У розрізи бананів вставити, по черзі, скибочки ківі, лимона і апельсина.
Посипте банани кокосовою стружкою.
Перед подачею охолодіть.