Меню кожного дня Великого посту за рекомендаціями православних монастирів: Четвер 3-ї седмиці

Наступає тиждень 3-й Великого посту – Хрестопоклонний. В суботу увечері на всеношній в центр храму урочисто виноситься Животворчий Хрест Господній – для того, щоб нагадуванням про страждання й смерть Господа надихнути та зміцнити тих, хто поститься, до продовження подвигу посту. Міру посту або його ослаблення потрібно обирати виходячи зі своїх тілесних і духовних сил та благословення духівника. Наведене меню може мати відступ від Типікона у бік послаблення.

ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ЧЕТВЕР 3-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – ЇЖА БЕЗ ОЛІЇ

(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ)

Готуємо суп з гречаної крупи, салат «Освіжаючий» та спагетті з маслинами.

САЛАТ «ОСВІЖАЮЧИЙ»

Інгредієнти
Редька – 1 штука
Морква – 1 штука
Яблуко (краще антонівське) – 1 штука
Часник – 3-4 зубчики
Лимон – 1/4 частина
Цедра з цього ж лимона
Сіль за смаком

Приготування

Редьку, моркву та яблуко натерти на дрібній тертці. Ретельно змішати масу.
Додати товчений часник і цедру.
Заправити соком лимона, знову перемішати та злегка посолити.

ГРЕЧАНИЙ СУП

Інгредієнти
Вода – 3/4 літра
Картопля – 4 бульби
Морква – 1 штука
Цибулина – 1 штука
Гречана крупа – 1 склянка
Зелень та сіль за смаком

Приготування

У киплячу воду опустити підготовлену нарізану картоплю, через 10 хвилин додати промиту гречану крупу, моркву, натерту на крупній тертці, цибулю, сушену або свіжу зелень і коріння, сіль.
Варити ще 20 хвилин.

СПАГЕТТІ З МАСЛИНАМИ

Інгредієнти
Спагетті – 400 г
Маслини консервовані – 1 банка
Томатна паста і базилік – за смаком

Приготування

Спагеті відварити, промити водою, додати туди розсіл від маслин і нарізати туди самі маслини.
Заправити страву томатною пастою з базиліком – сушеним або свіжим.
Поставити на кілька хвилин в духовку.